Mugunzá no Rio de Janeiro chamado de canjica é o doce preparado com os grãos de milho branco cozido com leite de coco e açúcar e temperado com canela. Normalmente é servido na época de São João nos meses de junho e julho, embora também pudesse ser preparado durante o ano inteiro. Apenas não nos lembramos com o a canjica é gostosa.
Preparei duas receitas esse ano e as duas ficaram muito gostosas. Uma, preparei com o milho branco e o leite de coco, só que acrescentei um pouco de água de flor de laranjeira. A outra canjica, preparei com milho amarelo e na hora de servir acompanhei com melado de cana.