Boa parte das famílias atuais tem mesmo duas a quatro pessoas, algumas vezes consegue-se reunir para um almoço de domingo seis membros de uma família, ainda assim os convidados incluem o primo distante que trabalha na cidade onde moramos, o tio, a namorada do tio, o irmão e a amiga que acaba de terminar o casamento. Mudou a definição de família. E o número de pessoas que fazem parte também diminuiu.
O bacalhau servido na sexta-feira santa pode ser preparado de acordo com o que sobrou de uma tradição familiar, mas as quantidades precisam ser reduzidas.
A seguir você vai encontrar duas receitas com bacalhau, a primeira é mais tradicional e pode ser preparada para a sexta-feira e a segunda para o domingo de Páscoa.