Até hoje, em tempos de maior variedade gastronômica, e com risotos e sushis e yakisobas participando ativamente dos nossos cardápios, arroz soltinho e pronto em poucos minutos é motivo de orgulho. A teoria é simples ? para cada xícara de arroz utilize o dobro de água fervendo. Mas nem sempre isso é tão fácil. Tem cozinheira distraída, mãe de família ocupada, universitário que precisa cozinhar e tomar banho ao mesmo tempo… Como tudo na vida tem solução prepare seu arroz como macarrão: deu o ponto, escorra que os grãos ficarão cozidos no ponto e soltinhos.