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Parceria com o Sindha visa atender profissionais que trabalham no mercado da capital gaúcha e região, além de enófilos em busca de formação

A secção gaúcha da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS) promoverá, na primeira semana de maio, um curso básico intitulado “O vinho e seus fundamentos”, em parceria com o Sindicato de Hospedagem e Alimentação de Porto Alegre e região (Sindha). As cinco aulas são especialmente formatadas para profissionais que trabalham no mercado gastronômico e hoteleiro da capital gaúcha e da região metropolitana, podendo também atender enófilos em busca de formação certificada ou amadores que desejam ampliar seus conhecimentos sobre o assunto. O curso terá cinco aulas, de segunda a sexta (de 2 a 6 de maio), sempre à noite, com degustação de ótimos vinhos em todas elas.

O curso aborda, de forma sistemática e didática, questões como a importância da viticultura para a qualidade do vinho, o processo de vinificação de brancos, tintos e espumantes, os cuidados na guarda e armazenamento dos vinhos e ainda os fundamentos da harmonização entre vinho e comida, além do serviço da bebida. As aulas serão ministradas por profissionais da própria ABS-RS, todos com experiência na análise e degustação de vinhos como Júlio César Kunz, Marcelo Vargas, Maurício Roloff e Vinícius Santiago.

O investimento é de R$ 1.190 (parcelado em até 12 vezes, com juros do PagSeguro) ou R$ 990 (pagamento no ato) para o público em geral. Sócios da ABS-RS e do Sindha terão desconto – o valor será de R$ 790 (à vista) ou R$ 990 (parcelado em até 12 vezes, com juros do PagSeguro). As vagas são limitadas. As aulas são ministradas das 18h às 22h, na sede do SINDHA (Rua Dr. Barros Cassal, 180 – conj. 801 – Floresta). As inscrições devem ser feitas no linkwww.absrs.com.br/curso-basico-vinho.

Curso básico – O vinho e seus fundamentos
Quando: 2 a 6 de maio de 2016
Investimento: R$ 1.190 (parcelado em até 12 vezes, com juros do PagSeguro) ou R$ 990 (pagamento no ato) para o público em geral; e R$ 790 (à vista) ou R$ 990 (parcelado em até 12 vezes, com juros do PagSeguro) para sócios da ABS-RS e do Sindha
Onde: SINDHA (Rua Dr. Barros Cassal, 180 – conj. 801 – Floresta)
Inscrições: www.absrs.com.br/curso-basico-vinho

Fotos: Gilmar Gomes