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Apaixonados por peixes terão um bom motivo para visitar mais de 30 restaurantes em São Paulo. De 14 a 31 de maio estará em cartaz no Estado, o roteiro gastronômico da campanha Do Mar à Mesa.

 Promovida pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) em parceria com o WWF – Brasil e apoio da Mesa Eventos – a iniciativa Do Mar à Mesa está entre as atividades do 10º Festival Gastronômico Brasil Sabor e visa a valorização da pesca tradicional sustentável em pequena escala do litoral Paulista, criando uma conexão direta dos pescadores com os melhores chefs do Brasil. Esta iniciativa faz parte do Programa Marinho do WWF-Brasil e tem como principal objetivo o consumo consciente do pescado.

 A ação convida renomados restaurantes a oferecer um prato, por preço acessível, com pescados sustentáveis – algumas das espécies sugeridas são Bonito, Espada, Cavalinha, Manjuba e Sororoca.

 Saiba mais no Guia de Pescados

 Cozinheiros de peso colocam suas receitas para apreciação do público. Flávio Miyamura, do contemporâneo Miya, prepara Lula com gengibre, limão e dao sin (R$ 39); Henrique Fogaça, do Sal Gastronomia, oferece a Moqueca de banana com olhete e farofa de coentro (R$ 55) já Andrea Kaufmann, do Ak Vila, grelhará um peixe diferente a cada dia, que chegará à mesa com salsa de tomate e coração de palmito grelhado (R$ 68).

 Veja abaixo a relação de restaurantes participantes:

 Restaurante Aizomê

Pratos: Manjubas e raiz de lótus karaague com aonori ao molho ponzu e Tempura de lulas ao aïoli de sua tinta

Preço: R$30 cada prato – Vale para jantar. Almoço sob reserva

Pescado: Manjuba e Lula

 Endereço: Alameda Fernão Cardim, 39 – Jardim Paulista, São Paulo – SP

Telefone: (11) 3251-5157

 Restaurante Ak Vila

Prato: Peixe do dia com salsa de tomate e palmito grelhado

Preço: R$68 – Vale para almoço e jantar

Pescado: Um peixe a cada dia

Endereço: Rua Fradique Coutinho, 1240

Telefone: (11) 3231-4496

 Restaurante Bananeira

Prato: Peixe na Folha de Bananeira, vinagrete de palmito pupunha com limão rosa e arroz de coco verde

Preço: R$49 – Vale para almoço e jantar

Pescado: Pescado sustentável do dia

 Endereço: R. Mal. Hastimphilo de Moura, 417 – Vila Sonia, São Paulo – SP

Telefone: (11) 3542-4630

Restaurante Bar da Dona Onça

Prato: Sardinha-bandeira, arroz, feijão, couve e farofa

Preço: R$42 – Vale para almoço e jantar

Pescado: Sardinha-bandeira

 Endereço: Avenida Ipiranga, 200, lojas 27/29, Centro, São Paulo – SP

Telefone: (11) 3257-2016

Restaurante Cantaloup

Prato: Arroz ruzene com camarão barba-ruça

Preço: R$72 – Vale somente para almoço e jantar

Pescado: Camarão baba-ruça

Endereço: R. Manuel Guedes, 474 – Itaim Bibi, São Paulo – SP

Telefone: (11) 3078-3445

 Restaurante Capim Santo

Prato: Salada Morna de Lulas

Preço: R$36 – Vale apenas no jantar

Pescado: Lula

 Endereço: Alameda Ministro Rocha Azevedo, 471 – Jardins, São Paulo – SP

Telefone: (11) 3089 9500

 Restaurante Clos de Tapas

Prato: Carapau Mi-Cuit com purê de batata com wasabi, emulsão de cambuci e picles

Preço: R$65 – Vale para almoço e jantar

Pescado: Carapau

 Endereço: R. Domingos Fernandes, 548 – Moema, São Paulo – SP

Telefone: (11) 3045-2291

 Restaurante Comedoria Gonzales

Prato: Peixe Bom do Dia, com feijões e lula salteados, caldo de paio e vinagrete de coentros

 Preço: R$17 – Vale apenas para almoço

Pescado: Peixe Bom do dia e Lula

 Endereço: Rua Pedro Cristi, 89 – Pinheiros, São Paulo – SP

Telefone: (11) 3813-8719

Restaurante Due Cuochi – Morumbi

Prato: Lula perfumada com semente de cumaru, ervas frescas e risoto de mix de grãos

Preço: R$53 – Vale para almoço e jantar

Pescado: Lula

 Endereço: Rua Henri Dumant, 1383 – Morumbi Corporate

Telefone: (11) 3957-9580

 Restaurante Jiquitaia

Prato: Carapau com creme de abóbora e salada ácida com bacon

Preço: R$40 – Vale só para jantar

Pescado: Carapau

 Endereço: R. Antônio Carlos, 268 – Consolação, São Paulo – SP

Telefone: (11) 3262-2366

 Restaurante La Casserole

Prato: Olhete, tartare de legumes, molho ao açafrão

Preço: R$ 69 – Vale para almoço e jantar

Pescado: Olhete

 Endereço: Largo do Arouche, 346 -Centro, São Paulo – SP

Telefone: (11) 3331-6283

 Restaurante Los Molinos

Prato: Filé de atum ao vinho branco

Preço: R$59,90 – Vale para almoço e jantar

Pescado: Atum

 Endereço: R. Vasconcelos Drumond, 526 – Ipiranga, São Paulo – SP

Telefone: (11) 2215-8211

 Restaurante Mercearia do Mediterrâneo

Prato: Pescado sustentável do dia com couscus marroquino e mix de cogumelos

Preço: R$49,90 – Vale apenas para almoço

Pescado: Pescado sustentável do dia

 Endereço: Rua Moliére, 235 – Campo Grande, São Paulo – SP

Telefone: (11) 5523-0602

 Restaurante Micaela

Prato: Purê aerado de batata doce, emulsão de cipo d’alho e azeite extra virgem de castanha do Brasil com Manjubinha espalmada crocante.

Preço: R$45 – Vale para almoço e jantar

Pescado: Manjubinha

 Endereço: Rua José Maria Lisboa, 228 – Jardins, São Paulo – SP

Telefone: (11) 3473-6849

 Restaurante Miya

Prato: Lula com gengibre, limão e dao sin

Preço: R$39 – Vale para almoço e jantar

Pescado: Lula

 Endereço: R. Fradique Coutinho, 47 – Pinheiros, São Paulo – SP, 05416-010

Telefone: (11) 2359-8760

 Restaurante Ovo e Uva

Prato: Lulinhas Grelhadas ao alho e maionese picante

Preço: R$35 – Vale para almoço e jantar

Pescado: Lula

 Endereço: Rua Mateus Grou, 286, Pinheiros, São Paulo – SP

Telefone: (11) 3085-3070

 Restaurante Rive Gauche – Cidade Jardim

Prato: Lula perfumada com semente de cumaru, ervas frescas e risoto de mix de grãos

Preço: R$53 – Vale para almoço e jantar

Pescado: Lula

 Endereço: Avenida Magalhães de Castro, 12000 – Butantã – São Paulo – SP

Telefone: (11) 3758-2616

 Restaurante Sal Gastronomia

Prato: Moqueca de banana com olhete e farofa de coentro

Preço: R$55 – Serviço apenas no almoço

Pescado: Olhete

 Endereço: Rua Minas Gerais, 350 – Higienópolis, São Paulo – SP

Telefone: (11) 3151-3085

 Restaurante Taioba Gastronomia

Prato: PF Caiçara

Preço: R$28 – Vale para almoço e jantar

Pescado: Carapau

 Endereço: Rua Tijuca 55, Sertão do Camburi, São Sebastião – SP

Telefone: (12) 3865-2846

 Restaurante Tokyo Rose

Prato: Bonito curado no sal de erva-doce

Preço: R$30 – Vale para almoço e jantar

Pescado: Bonito

 Endereço: Rua Jerônimo da Veiga, 457, Itaim Bibi, São Paulo – SP

Telefone: (11) 3168-9580

 Restaurante Vito

Prato: Peixe fresco do dia com acompanhamento do chef

Preço: R$ 68 – Vale para almoço e jantar

Pescado: Peixe do dia

 Endereço: Rua Isabel de Castela, 529 – Vila Madalena, São Paulo – SP

Telefone: (11) 3032-1469

 Restaurante Amadeus

Endereço: Rua Haddock Lobo, 807 – Crillon Plaza Residence – Cerqueira César – São Paulo – SP

Telefone: (11) 3061 2859 ou (11) 3088 1792

 Restaurante Consulado da Bahia

Endereço: R. dos Pinheiros, 534 – Pinheiros, São Paulo – SP

Telefone: (11) 3085-3873

 Restaurante Consulado Mineiro

Endereço: Praça Benedito Calixto, 74 – Pinheiros, São Paulo – SP / Rua Cônego Eugênio Leite, 504 – Pinheiros, São Paulo – SP

Telefone: (11) 3088-6055 / (11) 7802-3628

 Restaurante Hirata

Endereço: Rua Carlos Augusto Barbosa de Oliveira, 325 – Parque Industrial, Campinas – SP

Telefone: (19) 3272-1070

 Restaurante La Central

Endereço: Avenida Ipiranga, 200 – Edifício Copan – loja 48 – República – São Paulo – SP

Telefone: (11) 3214 5360

 Restaurante Marcel

Endereço: R. da Consolação, 3555 – Jardim Paulista, São Paulo – SP

Telefone: (11) 3064-3089

 Restaurante Modi Gastronomia

Endereço: Rua Alagoas, 475 – Consolação – São Paulo – SP

Telefone: (11) 2359 4005

 Restaurante Paellas Pepe

Endereço: Rua Bom Pastor, 1660 – Ipiranga, São Paulo – SP

Telefone: (11) 2843-0642

 Restaurante Prestíssimo

Alameda Joaquim Eugênio de Lima, 1135 – Jardim Paulista, SP

Telefone: (11) 3885-4356

Restaurante Sabores de Mi Tierra

Rua Lisboa, 971 – Cerqueira César – São Paulo – SP

T.: (11) 3083 3114

 Restaurante Spadaccino

Endereço: R. Mourato Coelho, 1267 – Vila Madalena, São Paulo – SP

Telefone: (11) 3032-8605

 Restaurante Suri

Endereço: Rua Mateus Grou, 488 – Pinheiros, São Paulo – SP

 Telefone: (11) 3034-1763

 Restaurante Tiger

Endereço:Jaques Félix, 694 – Vila Nova Conceição, São Paulo – SP

Telefone: (11) 3045-2200

 Sobre Festival Brasil Sabor Promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e tradicional no calendário nacional de eventos gastronômicos, o Brasil Sabor acontece esse ano, de 14 a 31 de maio, com um gosto especial: comemora sua décima edição valorizando os ingredientes locais e enaltecendo a rua como palco de encontro para os brasileiros. São os bares e restaurantes que dão mais vida às ruas e são as ruas, por sua vez, que dão vida às cidades. Por isso, em 2015 tem como tema “Há dez anos invadindo as ruas e celebrando o Brasil”.

 

Sobre o WWF-Brasil O WWF-Brasil é uma organização não governamental brasileira dedicada à conservação da natureza com os objetivos de harmonizar a atividade humana com a conservação da biodiversidade e promover o uso racional dos recursos naturais em benefício dos cidadãos de hoje e das futuras gerações. Criado em 1996 e sediado em Brasília, o WWF-Brasil desenvolve projetos em todo o país e integra a Rede WWF, a maior rede independente de conservação da natureza, com atuação em mais de 100 países e o apoio de cerca de 5 milhões de pessoas, incluindo associados e voluntários.