Prato típico da França é servido no ver

INGREDIENTES

500g de vagens francesas ? bem finas e redondas
4 tomates bem maduros
sal
1 / 2 xícara de salsa picada
2 dentes de alho esmagados
3 colheres de sopa de azeite


MODO DE PREPARO

Corte a pontinha de cada uma das vagens. Cozinhe na água fervendo com bem pouco sal. Assim que estiverem macias e ainda firmes, escorra e passe na água fria para interromper o cozimento.
Aqueça o azeite com os dentes de alho, acrescente os tomates cortados ao meio. Amasse um pouquinho contra a frigideira. Misture as vagens e sirva em potinhos individuais polvilhadas com a salsa.


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