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28/08/2017 Doce de laranjinhas kinkan

Receita rápida para ser preparada na estação das laranjinhas kinkan, é quando elas estão mais doces. Algumas vezes são um pouco amargas, então é preciso aferventá-las antes de colocar o açúcar. Nada muito complicado. O resultado é um doce de sabor elegante que fica muito gostoso com iogurte natural ou com queijo minas. O doce […]

04/08/2017 Cuscuz de carne seca

A receita foi preparada a partir das instruções do Pedro Martinelli no Youtube, onde conta que aprendeu a receita com a mãe. Fotógrafo importante, grande conhecedor da vida na Amazônia onde teve um barco por mais de dez anos e mais, é também um cozinheiro conhecido. Acrescentei às recomendações de Pedro os conselhos da Regina […]

25/07/2017 Brócolis cozido no vapor com queijo ralado

Brocólis hoje em dia é visto como um desses alimentos funcionais que todos devem comer. Boa fonte fibras, ferro e nutrientes, ele é mesmo muito saudável. Acontece que o maço grande, cheio de folhas e flores com os talos longos dá a impressão que cozinhar brócolis vai dar trabalho e demorar horas. Não é bem […]

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