Bolo de chocolate no micro-ondas

Pronto em 6 minutos, esse é o bolo ideal para servir ainda quente com sorvete

Rendimento: Para 12 pedaços
 
 
2 / 3 de xícara de água quente
1 / 4 de xícara de chocolate em pó
1 xícara de farinha de trigo, rasa
1 colher de chá de fermento em pó
1 1 / 3 de xícara de açúcar
1 / 4 de colher de chá de sal
1 ovo
1 / 4 de xícara de óleo
1 colher de sopa de essência de baunilha

Cobertura
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de água quente
Esse bolo é para ser batido na mão. Pincele uma forma de bolo de plástico, dessas próprias para forno de micro-ondas, ou um refratário redondo e alto.
Aqueça a metade da água no forno de micro-ondas, acrescente o chocolate e misture até dissolver. Junte o ovo e o óleo. Bata bem com um misturador de arame. Em seguida acrescente os ingredientes secos previamente misturados. Mexa com força até obter um creme grossinho, acrescente o restante da água e bata mais um pouquinho.

Espalhe a massa na forma, cozinhe por 6 minutos no forno de micro-ondas na potência máxima. Deixe descansar por uns 10 minutos ainda no forno. Retire e coloque sobre uma grade para esfriar. Quando estiver morno vire sobre um prato com as bordas ligeiramente altas.

Prepare a cobertura: dissolva o chocolate em pó na água quente. Se quiser adoce com uma ou duas colheres de sopa de açúcar. Despeje sobre o bolo.
Chocolate ? como derreter o chocolate diretamente no fogo
É possível derreter o chocolate direto no calor da chama do fogão desde que a receita peça para misturar o chocolate com manteiga ou com algum líquido. Se não for o caso, utilize um forno de microondas ou banho-maria.

Chocolate branco: como derreter
O chocolate branco é um comporto de manteiga de cacau com gorduras, açúcar e leite em pó. Não utiliza na sua composição o grão do cacau que é o principal ingrediente dos chocolates. Como tem um alto teor de gordura ele derrete mais rápido, porém também encaroça ou cozinha mais rápido. Por isso derreta-o sempre muito lentamente. Aqueça o recipiente com os pedaços de chocolate, retire do fogo e misture. Repita essa operação diversas vezes até obter um creme maleável. É fácil de ver o ponto certo.

 
1.  
 
 
    <<Voltar