1 / 3 de xícara de queijo de minas tipo meia cura ralado fino
1 xícara de leite semi-desnatado
4 colheres de sopa (rasas) de maisena
3 colheres de sopa de açúcar
1 gema
1 xícara de goiabada
Aqueça o leite com o açúcar. Dissolva a maisena na gema com um pouco do leite aquecido. Coloque na panela com o resto do leite e o queijo ralado, misture até obter um creme grosso. Para não encarossar bata com bastante força. Distribua o creme em potinhos individuais.
Cubra com a goiabada derretida com um pouco de água. Guarde na geladeira até a hora de servir.
Esse creme fica mais gostoso quando preparado e servido no mesmo dia.
Açúcar de baunilha Pegue uma fava de baunilha, abra ao meio e espete os pedaços em um vidro grande com um ou dois quilos de açúcar. Como o sabor é forte e dura por bastante tempo, a cada vez que usar o açúcar para preparar doces e bolos e torne a completar o vidro.
