Por cima uma casquinha, por dentro puro chocolate bem cremoso, ninguém resiste...
Rendimento: 10 porções
1 xícara de manteiga ou margarina
2 xícaras de açúcar
4 ovos grandes
1 xícara de chocolate em pó
2 / 3 de xícara de farinha de trigo
Aqueça o forno baixo. Unte uma forma com 24 centímetros de diâmetro. Se tiver, utilize uma forma de fundo solto.
Bata a manteiga com o açúcar e os ovos até obter uma mistura bem firme e de cor clara. Junte o chocolate em pó e a farinha peneirada. Bata apenas até misturar todos os ingredientes.
Espalhe a massa na forma e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos. Não asse demais, o chocolate queima e fica com gosto amargo. Desenforme morno.
Creme chantili ? Como preparar creme chantili? Bata o creme de leite fresco com uma colher de sopa de açúcar, uma ou duas lasquinhas de casca de limão e uma colher de sopa de açúcar de baunilha.
Sorbet Todos os sorvetes que não utilizam leite ou seus derivados são chamados de sorbet tanto em francês quanto em inglês, sherbet. Sorvete mesmo daquele cremoso em inglês chama-se ice-cream que literalmente quer dizer creme gelado e em francês glace ? ou gelado. Os italianos deliciosamente chamam a todos de gelatto.
