Chrein - molho de beterrabas com raiz forte

Receita judaica para acompanhar os bolinhos de peixe - Gefilte Fish e, que também é um excelente acompanhamento para peixes grelhados

Rendimento: 2 xícaras
 
 
3 beterrabas
15 de raiz forte1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de açúcar
1 colher de sopa de vinagre
Cozinhe as beterrabas ainda com as cascas apenas cobertas com água. Descasque-as assim que estiverem mornas. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva gelado como acompanhamento para pratos de peixe.
 
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