300g de macarrão tipo lacinho (farfalle)
8 a 10 flores de brócolis previamente cozidas
12 tomates cereja
3 dentes de alho
4 colheres de sopa de azeite
sal a gosto
Coloque a água para ferver com três colheres de chá de sal. Aqueça o brócolis no azeite com os dentes de alho, acrescente os tomates cortados ao meio. Escorra o macarrão e misture com o molho.
Sal no molho de macarrão Coloque pouco sal no molho de massas que serão servidas junto com queijo parmesão. O sal do queijo deixará o sabor salgado na medida certa.
Alho O dente de alho, pode ser esmagado com o cabo de uma faca antes de ser colocado na panela, assim o seu aroma perfume mais rapidamente o óleo ou a manteiga.
