Fácil mas com um segredo inacreditável. Veja a seguir!
Rendimento: Individual (não multiplique, prepare várias porções)
2 ovos
1 colher de sopa de leite
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 / 2 colher de chá de manteiga para untar a frigideira
Aqueça a frigideira no fogo alto, unte a frigideira com a manteiga, a baixe o fogo e coloque os ovos misturados com o leite e temperados com sal e pimenta. Mexa até a consistência desejada.
Sirva em pratos individuais com as panquecas de um lado e pequenas lascas de peixe defumado ? truta ou salmão, ou pedacinhos de queijo provolone e salame (veja abaixo a ilustração).
Veja aqui a receita de Panquecas
