Banofi Pie

Receita inglesa de torta de doce de leite e banana é ótima para alimentar a alma e acabar a tristeza

Rendimento: 8 a 10 porções
 
 
1 lata de doce de leite condensado,Clique para ver a receita
2 xícaras (500 ml) de creme de leite fresco e gelado
2 bananas prata cortadas em fatias
2 colheres de sopa de manteiga

1 pacote de bolacha tipo calipso

Um pouco de manteiga para untar a forma
Para servir à mesa em porções individuais unte uma forma quadrada, para servir a torta inteira unte uma forma redonda de fundo solto, com uma colher de chá de manteiga. Pulverize as bolachas no processador de alimentos, acrescente a manteiga derretida e pulse até obter um farinha grossa. Espalhe uma camada fina dessa farofa na forma e aperte contra o fundo com as costas de uma colher de sopa. Coloque a forma na geladeira para a manteiga endurecer.

Na hora de servir descasque as bananas e corte-as em rodelinhas finas. Espalhe o doce de leite em temperatura ambiente sobe a massa da torta. Cubra com as fatias de banana e por cima espalhe um camada grossa de creme chantili.

Para preparar o chantili bata o creme de leite fresco e gelado com uma colher de sopa de açúcar até formar picos moles. Atenção: não ultrapasse esse ponto que creme de leite batido em excesso vira manteiga.
Flambar
Flambar é uma corruptela do verbo ?flamber? que em francês quer dizer atear fogo. E famblar é isso mesmo ? tocar fogo seja em um prato doce ou salgado. Em ambos os casos isso pode ser feito ao final do processo como é o caso das panquecas com licor de Cointreau conhecidas como Crepes Suzette ou durante o cozimento de uma carne como na receita original do Strogonoff.

 
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