A função da mostarda é valorizar cada um dos componentes da salada, de um peixe ou carne grelhada
Rendimento: 1 xícara
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de chá de sal
1 pitada de sal de alho
8 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de vinagre
Misture todos os ingredientes com um batedor de arame até obter uma emulsão. Se quiser utilize uma coqueteleira. Sirva com uma salada de alfaces e outras folhas verdes ou com carnes e legumes grelhados.
