O sabor forte e bem marcado do queijo permite bom contraste com massas e batatas
Rendimento: 1 xícara
100g de queijo gorgonzola (1 fatia grossa)
6 colheres de sopa de azeite
4 colheres de sopa de vinagre
Amasse o queijo com um garfo de sobremesa em uma tijela pequena. Adicione o azeite colher por colher e misture bem. Misture com o vinagre.
Torradas de pão bem finas Para obter torradas finas e com o formato retinho, experimente utilizar o pão tipo pita dividido em duas partes, corte em seguida em quadradinhos e seque-os no forno em um tabuleiro. Fique de olho para não queimarem.
