Isso mesmo, um pedacinho de cada um dois prediletos do país e ainda cobertos por um caramelo
Rendimento: 10 porções
5 fatias de goiabada
5 fatias de queijo minas bem macio
5 fatias de goiabada
2 colheres de chá de açúcar
1 massarico para dourar
Corte as fatias de goiabada com aproximadamente 3 a 4 milímetros de espessura. Corte cada fatia ao meio, no formato é de dois quadrados. Corte o queijo de minas em fatias, e novamente em dois pedaços.
Arrume os quadradinhos de goiabada em um pratinhos de sobremesa, coloque por cima o quadrado de queijo. Você pode colocar um ou dois quadradinhos em cada prato. O tamanho do queijo deve ser ligeiramente menor que o da goiabada. Polvilhe-os com açúcar. Ligue o massarico e doure a camada central do açúcar até obter uma crosta de caramelo. Se quiser doure toda a camada de açúcar sobre o queijo. Mas nem sempre o calor da chama derrete apenas o açúcar, o queijo pode escorregar sobre os pedaços de goiabada. Algumas vezes fica lindo, outras só fica chamuscado.
Casca de limão Sempre que uma receita pedir um pedaço de casca de limão ou qualquer outra fruta cítrica ralada ou cortadinha, tome cuidado para não cortar junto a parte branca que é amarga.
