Saudável, cheia de vitaminas e sais minerais e docinha...
Rendimento: 4 porções
1 beterraba grande ou duas pequenas
1 laranja lima
2 colheres de sopa de azeite
1 / 4 de colher de chá de sal grosso
Compre beterrabas orgânicas ou pelo menos beterrabas novas e mais suculentas. Descasque-a, lave a beterraba e corte em fatias finas, com dois ou tres milímetros de espessura e, em seguida em palitos finos. Coloque em um saladeira, molhe com o suco da laranja, misture o azeite e polvilhe com o sal. Essa receita pode ser ampliada, é só aumentar o número de beterrabas e acertar o tempero, mas atenção: não multiplique a quantidade de tempero pelo número de beterrabas. Acrescente aos poucos mais azeite e apenas suco de meia laranja de cada vez.
Facas sempre afiadas Passe a lâmina da faca algumas vezes numa pedra de afiar molhada antes de utilizá-la.
Limão ? receitas com suco de limão Experimente misturar diferentes tipos de limão para obter um sabor mais rico sempre que a receita pedir maior quantidade do que o suco de um limão.
