Cozinha da Marcia Receitas 100% testadas
 

Posts com a tag: massa

 
04/03/2011 Massa de pastel bem grudada

Para o recheio do pastel não escapulir da massa enquanto assa ou frita, molhe bem as bordas com água antes de fechá-lo. Ficarão bem coladas. Não se preocupe com o excesso de água, não influem no calor do forno ou da fritura.

04/03/2011 Massa de torta sem sujeira

Trabalhe a massa em cima de um pedaço de papel manteiga. Ela grudará menos e poderá ser transportada mais facilmente.

04/03/2011 Peixe frito rápido e crocante

Coloque poucos por vez para fritar e espere o óleo aquecer novamente entre cada leva. Assim a gordura não esfria com o novo pedaço e deixa a massa empapada.

Mais