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11/02/2017 De volta ao futuro! Tapioca, mingau e as gelatinas deliciosas do século 19

De volta ao futuro! Tapioca, mingau e as gelatinas deliciosas do século 19

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11/02/2017 Pudim de tapioca com coco e melado de cana

O melado nesta receita serve para aquecer um pouco o sabor da tapioca granulada na boca. O seu perfume prolonga o gosto da tapioca. Também é possível fazer exatamente ao contrário – para um sabor mais refrescante cozinhe umas duas folhas de erva cidreira com um pouco do talo junto com o leite, retire antes […]

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22/09/2016 Doce de tangerina com gengibre e goji berries

A receita é muito gostosa e refinada, o sabor das tangerinas cozidas com as cascas misturado com o frescor do gengibre faz toda a diferença. Também não é preciso usar muito açúcar. Preparei o doce com as cinco tangerinas morgote que estavam mais maduras e com metade do seu peso em açúcar. Coloquei as goji […]

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