Cozinha da Marcia Receitas 100% testadas
 

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Frutas

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13/05/2017 Merengue italiano com limão

Para fazer um merengue – que é o suspiro ainda cru, basta misturar açúcar, clara de ovo e um pouco de suco de limão, quer dizer de um ácido, o vinagre pode eventualmente substituí-lo. A partir daí existem algumas variações com usos gastrônomicos diferentes como o merengue francês – claras batidas com açúcar, ou o […]

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09/05/2017 Manga com coco fresco ralado por cima

Coco fresco polvilhado sobre mangas, bananas ou kiwis completam o sabor das frutas de um modo extraordinário, e pode e deve ser utilizado mais vezes na cozinha. O coco suaviza o excesso de açúcar das frutas e ao mesmo tempo valoriza o seu sabor. A mesma receita pode ser preparada com goiabas, kiwis, bananas, laranajas […]

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22/09/2016 Doce de tangerina com gengibre e goji berries

A receita é muito gostosa e refinada, o sabor das tangerinas cozidas com as cascas misturado com o frescor do gengibre faz toda a diferença. Também não é preciso usar muito açúcar. Preparei o doce com as cinco tangerinas morgote que estavam mais maduras e com metade do seu peso em açúcar. Coloquei as goji […]

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