Os ingleses tem algumas receitas que são de fato imbatíveis. A receita a seguir é um delicioso bolo de frutas, muito especial, daqueles que são preparados no Natal, mas que sempre acho que vale a pena ser preparada o ano inteiro.

O bolo a seguir é uma adaptação de um bolo de frutas de uma grande pesquisadora de receitas e que escreve tão bem que até parece que estamos com ela na cozinha. A escritora é Jane Grigson, e a receita do bolo de frutas secas é uma adaptação da publicada em seu livro English Food, publicado pela Penguin Books.

O bolo é uma delícia, no entanto fica muito melhor quando preparado com tres ou quatro dias de antecedência.