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Cada porção combina um bolinho salgado e um acompanhamento, todas as receitas são bem explicadas e podem ser facilmente duplicadas. O livro traz histórias interessantes e muitas dicas para preparar o melhor bolinho ou brigadeiros com sabores diferentes.

Doces ou salgados, fritos, cozidos ou crus, os apetitosos bolinhos e bolinhas são feitos para comer com as mãos, de um só bocado. Repleto de fotos tentadoras, este livro traz uma grande variedade dessas deliciosas comidinhas que revelam toda a riqueza da culinária brasileira, além de receitas internacionais perfeitas para o paladar brasileiro. Este livro inclui diversos tipos de brigadeiro, inocentinho, acarajé, falafel, bolinha de milho, bolinho de bacalhau, entre outros.

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Todas as fotos do livro e aqui publicadas são do Tadeu Brunelli.