Algumas receitas acompanham e até melhoram o sabor de salgados e doces. Experimente comer um queijo de cabra ou um queijo tipo gorgonzola com os figos secos deixados de molho no vinho do Porto ou sirva-os na sobremesa um bolo de chocolate com sorvete. Se você é daqueles que gosta de contrastes no paladar, experimente também servir um frango assado com a compota de pimenta dedo de moça. Ela também é deliciosamente ardida e surpreendente com sorvete de creme!