A cana de açúcar (cana sacarina) é uma planta, na verdade ela é da família da grama, mas com tamanho gigante, original da Índia, foi trazida para o Oriente Médio pelas tropas de Alexandre, o grande, no século 4 antes de Cristo. Os indianos já produziam um xarope com o seu suco. O vídeo a seguir mostra o que provavelmente é uma técnica muito antiga de transformar o caramelo em um doce que mais parece algodão. Reparem a alegria das crianças ao participar da atividade comunitária.

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