Prepare em poucos minutos uma sobremesa elegante de sabor refinado e textura

INGREDIENTES

Para 6 porções pequenas

300 g de queijo tipo cottage

1 colher de sopa | 15 ml de água de flor de laranjeira

120 g de chocolate meio amargo

1 / 3 de xícara | 70g de açúcar

Suco de meia laranja pera | aproximadamente 1 / 4 de xícara


MODO DE PREPARO

Bata o queijo e o açúcar com um mixer até obter um creme bem liso. Apesar de muita gente não gostar, acho que vale a pena experimentar aromatizar a mousse com a água de flor de laranjeira para valorizar o sabor final.

Derreta o chocolate com o suco de laranja no banho-maria. O forno de micro-ondas também pode ser utilizado, mas cuidado para não aquecer demais, o chocolate perderia muito da riqueza de seu aroma. Misture delicadamente o chocolate já derretido ao creme de queijo. Distribua a mousse em porções pequenas para isso utilize xícaras de cafezinho ou pequenos copos de cachaça. Guarde na geladeira.


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