INGREDIENTES

1 envelope de fermento seco (1/4 de oz.)
1 xícara de água morna
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
1/4 de xícara de azeite
3 xícaras de farinha de trigo peneiradas


MODO DE PREPARO

Para preparar a massa dissolva o fermento na água morna. Coloque a farinha de trigo em uma vasilha grande, faça uma cova no meio e coloque o sal, o açúcar, o azeite e o fermento. Misture com as mãos até obter uma bola de massa. Trabalhe a massa por 2 ou 3 minutos até ficar elástica. Acrescente um pouco de farinha para evitar que a massa fique grudenta. Coloque a massa em uma vasilha untada com azeite. Cubra e deixe crescer por 3 horas mais ou menos.

Retire o ar trabalhando mais um pouco a massa, coloque na fôrma já aberta.