Cozinha da Marcia

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10/03/2011 Bolo Silvia, a história musical de uma receita

Na última década do século XIX a receita do Silvias Cake aparece em muitos cadernos e livros de receitas, o nome em inglês despertou a minha curiosidade. Por que um bolo de amêndoas, que afinal é um doce típico do Brasil e de Portugal, teria um nome estrangeiro? E ainda mais em um momento t

10/03/2011 Nada mais inglês do que uma torta

Especialidade inglesa pode ser experimentada em livro, comprada em restaurante ou preparada em casa!

10/03/2011 O famoso confit de pato está na mesa -1

Preparar um pato em sua gordura à maneira francesa pode parecer muito complicado, na verdade é apenas um longo caminho

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Os franceses sabem das coisas
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Acabou o ovo na hora de pincelar a massa da torta?
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